Eurocarne

Rivista tecnica

a cura di

José R. Velasco, direttore

Mensile

(due uscite bimestali per gennaio/febbraio e luglio/agosto)

Industria della carne nei paesi di lingua spagnola

(macellazione e lavorazione della carne, fornitori, distribuzione, canale Horeca, istituzioni, operatori del comparto e allevatori)

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